به گزارش پایگاه اطلاع‌رسانی وزارت جهاد کشاورزی به نقل از روابط عمومی سازمان جهاد کشاورزی جنوب کرمان، فرود سالاری، رئیس سازمان جهاد کشاورزی جنوب کرمان اظهار کرد: برداشت گردو در مناطق سردسیر مختلف جنوب کرمان از ابتدای شهریورماه آغاز شده و باغداران عملیات برداشت این محصول را آغاز کرده‌اند.

وی افزود: از مجموع ۳ هزار و ۷۲۱ هکتار سطح زیرکشت گردو در جنوب کرمان، حدود ۳ هزار و ۶۶۲ هکتار بارور است و بر اساس برآوردهای انجام‌شده، امسال بیش از ۵ هزار و ۴۰۰ تن گردو در این منطقه تولید و روانه بازار خواهد شد.

سالاری با اشاره به شیوه برداشت این محصول گفت: برداشت گردو در جنوب کرمان عمدتاً به صورت دستی و با استفاده از نیروی کارگری انجام می‌شود که این موضوع در فصل برداشت، نقش مهمی در ایجاد اشتغال برای نیروهای محلی دارد.

 وی بیان کرد: بیشترین سطح زیرکشت و تولید گردو در جنوب کرمان مربوط به مناطق ساردوییه، جبالبارز و اسفندقه در شهرستان جیرفت و همچنین برخی مناطق شهرستان عنبرآباد است.

سالاری شرایط اقلیمی و ارتفاع مناسب این مناطق را از عوامل مؤثر در تولید گردو دانست و گفت: ارتفاعات و شرایط آب‌وهوایی مناطق سردسیر جنوب کرمان، ظرفیت مناسبی برای تولید این محصول فراهم کرده است.

وی با تأکید بر اهمیت رعایت اصول فنی در فرآیند برداشت و پس از آن، افزود: توجه به روش‌های صحیح برداشت، فرآوری، خشک‌کردن و نگهداری گردو می‌تواند نقش مهمی در حفظ کیفیت محصول، کاهش ضایعات و افزایش ارزش اقتصادی آن داشته باشد.

رئیس سازمان جهاد کشاورزی جنوب کرمان خاطرنشان کرد: تولید سالانه بیش از ۵ هزار تن گردو، علاوه بر تأمین بخشی از نیاز بازار، در ایجاد اشتغال، افزایش درآمد باغداران و رونق اقتصادی مناطق تولیدکننده نیز نقش قابل توجهی دارد.

سالاری در پایان بر ضرورت نوسازی باغ‌های گردو تأکید کرد و گفت: اصلاح باغ‌های پیر و فرسوده، جایگزینی آن‌ها با ارقام مناسب و همچنین افزایش بهره‌وری باغ‌های موجود می‌تواند زمینه توسعه تولید و تقویت جایگاه محصول گردو در بخش کشاورزی جنوب کرمان را فراهم کند.